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      棉籽經過壓榨后得出的面餅，再經過浸出工藝將里面的大部分殘油分離出來，得到的一種微紅或黃色的顆粒狀物品，它是制作飼料的主要原料，它含有的粗蛋白可達40%以上。 
含量：棉籽餅、粕是棉籽榨油后的副產物。壓榨取油后的稱餅，預榨浸提或直接浸提后的稱粕。棉籽經脫殼后取油的副產物稱為棉仁餅和粕。 
      棉籽餅、粕的營養價值相差非常大，簡直是天壤之別。影響棉籽餅、粕營養價值的主要因素是棉籽脫殼程度及制油方法。完全脫殼的棉仁制成的棉仁餅、粕粗蛋白質可高達40％，甚至高至44％，與大豆餅的粗蛋白質含量不相上下；而由不脫殼的棉籽直接榨油生產出的棉籽餅粗纖維含量只達16％-20％，粗蛋白質僅20％-30％。而不同取油方法由于餅、粕中脂肪含量不同致使粗 蛋白質含量肯定有一定的差異。一般餅的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白質含量較低；粕中脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白質含量就高；而農村小型壓榨機或液壓法生產出的土榨餅，由于含殼量大，甚至不經蒸炒或蒸炒不充分，脫油率很低，餅中脂肪含量很高，粗纖維含量高而粗蛋白質含量卻很低。