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曉富酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)/曉富酸辣粉配方/


“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下
第一粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以
其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆。
酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成
為大街小巷的一種特色小吃。“酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣
粉主要采用紅薯粉加工而成。
酸辣粉是一個(gè)廣受消費(fèi)者喜愛的特色小吃，特別是年輕女孩子，簡直是瘋狂之極，我公司應(yīng)市場需求，在重慶酸辣粉、八哥酸辣粉、易記酸辣粉等
酸辣粉的基礎(chǔ)上研制出來的一種具有自己獨(dú)特風(fēng)味的酸辣粉。公司專門針對(duì)酸辣粉技術(shù)開發(fā)的特制調(diào)味料不但保持了正宗重慶酸辣粉的獨(dú)特風(fēng)
味，而且綜合市場上各大品牌酸辣粉技術(shù)，集各種口味之所長，風(fēng)味獨(dú)特，口齒留香，回味悠長，并根據(jù)全國各地的口味進(jìn)行配置，使產(chǎn)品能夠紅遍
大江南北，并在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué)員的根本利益 同時(shí)公司在開店選址、經(jīng)營管理、市場營銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面狠
下功夫，積極的與各個(gè)成功經(jīng)營者學(xué)習(xí)經(jīng)營、溝通思想，組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見，使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功
之路。 
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