北京蘭飛餐飲管理連鎖有限公司

蘭飛醬豬蹄是一家專業化餐飲加盟連鎖機構，以傳統工藝古法烹飪，營養健康為導向的現代化餐飲，“為人類幸福做健康美食”是蘭飛永遠不變的追求。 蘭飛醬豬蹄創始人“孫楷越”先生，從小喜愛美食；20歲拜名師“蘭飛師傅”學藝。蘭飛師傅是一位德高望重的餐飲前輩，孫楷越隨從師傅在成都、重慶、廣州、上海等地探索民間美食，學習古法烹調。兩個人相處甚好，情同父子。孫楷越勤奮好學，曾任多家星級酒店行政總廚，為企業創造了卓越的業績。 2009年孫楷越先生赴澳大利亞“昆士蘭”大學深造酒店管理，畢業后回國創業。 2015年冬天，老師傅88歲大壽。通知孫楷越前往家中準備壽宴。宴后蘭飛師傅說出心愿：想把祖傳秘方醬豬蹄發揚光大！蘭飛師傅祖上曾為宮廷御廚，老湯秘方代代相傳。希望把這一秘方授予徒弟孫楷越，并命名“蘭飛醬豬蹄”！ 蘭飛醬豬蹄經過十三道工藝流程，三十多味名貴藥材六小時熬制而成，色澤紅亮、味美醇厚、軟爛、香滑，真不愧是祖傳秘方，據《本草綱目》記載，豬蹄有“賽熊掌”之美譽！蘭飛醬豬蹄含有大量的膠原蛋白，能增強人體細胞生理代謝，具有強筋壯骨，延緩衰老等功效。