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[供應]糕點檢測檢驗，面包測試服務機構
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- 更新日期：2025-03-03 11:23:00
- 有效期至：2026-03-03
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糕點檢測檢驗，面包測試服務機構
詳細信息
糕點
1.1適用范圍
本細則適用于糕點食品安全監督抽檢。
1.2產品種類
包括糕點（不包括月餅、粽子）和面包。
糕點包括烘烤糕點、油炸糕點、水蒸糕點、熟粉糕點、冷調韌糕類糕點、冷調松糕類糕點、蛋糕類糕點、油炸上糖漿類糕點、薩其瑪類糕點、其他類糕點。
面包包括軟式面包、硬式面包、起酥面包、調理面包、其他面包。
1.3檢驗依據
下列文件凡是注明日期的，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本細則。凡是不注明日期的，其ZX版本適用于本細則。
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
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