河北省邢臺市宏興機(jī)械廠

古往今來，除夕更歲，普天同享，餃子盛宴。中華民族素以美食名揚(yáng)世界，餃子更是老少咸宜，人人喜食，且衍生了許多吃的文化。(全自動餃

子機(jī)http://www.jiaoziji8.com/)而要追尋這種文化的軌跡，大宏興已向你敞開大門。餃子老少咸宜，人人喜食，熱氣騰騰的餃子，融進(jìn)的是人們無

限的期盼。

  一個小面團(tuán)兒，搟成1毫米厚的餃子皮，裹好餡兒，放到兩只手食指的前兩個關(guān)節(jié)上，使出六七分勁兒，拿大拇指和食指沿著餃子的邊緣一“擠

”，一個餃子“誕生”。

  想學(xué)包餃子?(麻花機(jī)http://www.jgspjxw.com/)先去擇菜吧

  “舒服不如倒著，好吃不如餃子”一句順口溜，足見餃子在人們心中的地位。

  包餃子卻要從擇菜開始做起，因?yàn)槟欠N包餃子的方法并不適合餐館，和面、搟皮等等都得從頭學(xué)起。

  那些門道就是：老百姓家包餃子，主要靠“捏”，不露餡就行;而餃子樓的餃子不僅不露餡兒，還得美觀、形兒好，手法主要靠“擠”，皮薄、

餡兒多，還得擠出淺淺的5個褶兒，(刀削面機(jī)器人http://www.52baoziji.com/)別小看這5個褶兒，餃子褶兒的數(shù)量直接關(guān)系到口感，多了就生硬，

少了不 勁道 。

  說得容易，“擠”起來難。包出來的餃子，有的擠得太松，餡兒露出來了，有的又?jǐn)D太緊，餡兒一鼓，皮又兒容易煮破。

  “手勁和巧勁全得拿捏到位才行”。  包的餃子下鍋，絕對不會“露餡兒”，這是最基本的，而且個個好看。

  為保證餃子大小、質(zhì)量一致，那就趕緊賣一臺大宏興餃子機(jī)回家。

  不少人喜歡吃三鮮餃子(肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜，素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮)，其實(shí)不妨把餃子餡稍微地變變花樣，讓孩子、老人吃了

更營養(yǎng)，口感又新鮮。

  孩子：蝦皮換木耳餃子里有肉有菜，很營養(yǎng)，但是對兒童生長發(fā)育有益的，比如魚(有刺)、禽之類，都是不太適合用來當(dāng)餃子餡的。

  專家建議，家長不妨把三鮮中的蝦皮換成木耳，或是把韭菜換成胡蘿卜。(全自動包子機(jī)http://www.99bzj.com/)木耳和胡蘿卜不僅適合當(dāng)餃子

餡，而且它們的維生素含量較豐富，適合正處于發(fā)育中的孩子食用。

  老人：韭菜換香菇常吃芹菜、香菇、黑木耳對心血管非常有好處。張世卿主任建議不妨把韭菜換成芹菜，能夠起到清熱、平肝、涼血的作用，對

降血壓有輔助療效。也可以把韭菜換成香菇，具有降糖、降脂、降膽固醇的作用。還可以把韭菜換成黑木耳，具有抗動脈硬化的作用。

  本產(chǎn)品已榮獲多項(xiàng)國家專利。由河北冀工制造有限公司獨(dú)家生產(chǎn)銷售該產(chǎn)品。(包子機(jī)http://www.hbbaoziji.com/)本產(chǎn)品因其優(yōu)異的性能，自

問世以來被一些不法企業(yè)所仿制。