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山東水餃粉廠家 水餃粉批發 餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。 餃子我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。 各種面粉中所添加的成分不一樣，面粉的用途也不一樣。 例如：饅頭粉中添加酵母使饅頭蓬松 餃子粉中添加滑石粉讓餃子皮勁道滑爽。