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淺談果品檢測(cè)之無(wú)損檢測(cè)技術(shù)

我國(guó)是種植水果的大國(guó)，每年的水果產(chǎn)量居世界第一，但是卻存在一個(gè)問(wèn)題，那就是我國(guó)的果品在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，歸根結(jié)底其主要原因是水果的品質(zhì)造成的，所以對(duì)水果進(jìn)行果品檢測(cè)工作是提高經(jīng)濟(jì)效益的必要手段。

隨著科技的發(fā)展，果品檢測(cè)的方法已經(jīng)日漸成熟，現(xiàn)在更是能夠做到無(wú)損檢測(cè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的無(wú)損檢測(cè)，已引起國(guó)內(nèi)外廣泛關(guān)注。所謂無(wú)損檢測(cè)，又稱非破壞檢測(cè)，是不破壞被檢對(duì)象卻能評(píng)價(jià)其品質(zhì)的方法。它利用自身力學(xué)、光學(xué)、電學(xué)及聲學(xué)等物理性質(zhì)對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象品質(zhì)進(jìn)行非破壞檢測(cè)，并按照一定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)分選的新興技術(shù)，廣泛應(yīng)用于工業(yè)和農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)中的無(wú)損檢測(cè)技術(shù)是利用農(nóng)產(chǎn)品的物理性質(zhì)如光學(xué)性質(zhì)、聲學(xué)性質(zhì)、電磁學(xué)性質(zhì)和熱學(xué)性質(zhì)等的變化而實(shí)現(xiàn)。目前，無(wú)損檢測(cè)技術(shù)主要包括:近紅外技術(shù)、聲學(xué)檢測(cè)技術(shù)、軟X 射線技術(shù)、計(jì)算 機(jī)視覺(jué)技術(shù)、核磁共振檢測(cè)技術(shù)、力學(xué)特性檢測(cè)技術(shù)等。

果品檢測(cè)是提高水果品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，水果品質(zhì)提高了那么其經(jīng)濟(jì)效益以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力都能夠提高，對(duì)于從事水果種植業(yè)的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑帶來(lái)了巨大的好處。

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