東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校

    每逢節(jié)假日你的餅店肯定會(huì)上一些節(jié)日產(chǎn)品，此時(shí)產(chǎn)品的陳列效果會(huì)直接影響到購買者的興趣。下面教您幾招實(shí)用有效的奪人眼球的陳列技巧。

1.  衣架陳列，用服裝的效果陳列產(chǎn)品，衣架當(dāng)然要買女性的衣架，因?yàn)楣忸櫟拇螽a(chǎn)部分顧客為女性。

2.  相框陳列，精致的相框里面放上翻糖餅干或是面包會(huì)讓顧客感受到制作者的特別用心，用這樣的方式送人定能表達(dá)購買者的獨(dú)特個(gè)人品味。

3.  主題甜品臺(tái)，比如兒童主題擺臺(tái)，蛋糕，棒棒糖，巧克力糖，杯子蛋糕，可以打包賣，讓顧客在訂購蛋糕的同時(shí)也購買其它產(chǎn)品，而不是單一的推銷蛋糕，組合出來的蛋糕更有亮點(diǎn)。

4.  婚禮蛋糕展示重在量多，蛋糕與蛋糕之間要注意顏色的的搭配，最好是冷暖配合。

5.  多種元素展示，如，萬圣節(jié)南瓜，蝙蝠圣誕節(jié)要有圣誕老人，圣誕花裝飾。

6.  甜品陳列時(shí)要注意由高向低搭配出層次，長(zhǎng)形慕斯要斜放（具有拉長(zhǎng)的視覺效果），顏色上最好是中間為暖色兩邊為中性或是冷色這樣搭配對(duì)比明顯

7.  如果想讓你的面包能吸引顧客的駐足，那最好有一副巨大的面包畫，來得更有震撼，奪人眼球。在烘干的吐司上作畫，裝飾在店內(nèi)的背景墻上，讓人們都去拍照發(fā)微信吧！

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