金鼎永勝（北京）餐飲管理有限公司

《中國中醫藥典》的神秘配方，有妙味多的科技攻關人員添加到到名揚已久 的久久


鴨脖子之中，造就了令全國人熟知追捧的美食——江城久久鴨脖子。據《本草綱目


》記載：鴨脖肉性涼，可以祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞。而現在的江城


久久鴨脖子更有添加甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內熱、預防癌癥及高血壓癥


等功效。


北京久久鴨脖子麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全，交相輝映，且味香入骨，“表里如一


” ，一吃到底，欲罷不能，直至肉啖光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，獨特的味道讓人久


久回味。鴨脖肉質鮮嫩富有彈性，讓你體驗“啃”的味道，感受“啃”的新鮮！“江城久


久”鴨脖子是您零食、休閑、饋贈、旅游首選之“佳品”！ 武漢的鴨脖子已經響徹大江


南北，成為武漢經典美食之一。鴨脖子和熱干面一起已經成為武漢小吃的代名詞。


如果說鴨脖子是武漢的名片，那江城久久鴨脖子絕對是這張名片中最亮麗的風景。


據史料記載，在戰國時期，楚王率眾征伐，途徑漢中，人困馬乏。某日，路經一野


湖，見群鴨云集飛渡，景象壯觀。楚王大喜，令軍士捕而食之。不日，余鴨無數，


恰軍中一人，擅于膳食。教眾人用秘方釀制，遂成鴨脖美味，楚王嘗之，贊不絕口


。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食后，楚軍越顯神勇，攻城略地成“七雄偉業”。而


偶有傷寒不適，食之亦無一不好，眾皆稱絕。因鴨脖味劇佳，久久不忘其味，于是


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