新鄉市新食尚小吃技術培訓中心

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鍋仔菜式是四季皆宜，即可滋補、養顏，本身就帶湯，也省略了多點一個湯菜的麻煩。類似于火鍋，但有不同于火鍋，火鍋要用底湯，鍋仔卻講究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比較專一。同樣鍋仔有很多種樣式，如牛肉鍋仔，鍋仔雞，羊肉鍋仔，鍋仔菜等。


培訓內容：
1.講述鍋仔的基礎知識及發展。
2.講解鍋仔的分類、選料、配比、及加工。
3.實際操作鍋仔品種所需調料的配制及加工。
4.實際操作原料的選購，加工技巧與過程。
5.實際操作鍋仔品種的全部制作流程及傳授各種技巧。
6.實際操作成品的具體調制方法。
7.長期技術指導，后續技術支持。


我校現在針對以下地區進行招生：新鄉南陽洛陽信陽駐馬店商丘焦作周口安陽平頂山三門峽 開封 許昌漯河濮陽鶴壁山西太原運城臨汾晉中大同忻州呂梁朔州陽泉晉城山東濟南青島淄博煙臺臨沂濟寧濱州德州東營棗莊聊城泰安日照菏澤威海萊蕪濰坊合肥淮南阜陽蚌埠安慶巢湖滁州六安銅陵淮北宣城黃山宿州亳州馬鞍山池州河北石家莊唐山保定滄州廊坊邢臺邯鄲衡水承德 


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乘車路線：新鄉市火車站或汽車站乘6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(新鄉電大南臨）
地址：河南省新鄉市和平路與黃河大道(引黃路)交叉口向西200米路北