重慶火匠餐飲管理有限公司

創業失敗是可貴的財富
　永遠記住每次成功都可能導致你的失敗，每次失敗好好接受教訓，也許就會走向成功。
　　—馬云
　　恩格斯曾說：“無論從哪方面學習，都不如從自己所犯的錯誤中學習來得快。”套用一句非常流行的俗語，那就是——失敗是成功之母。一個人在經歷過失敗，然后經過努力找到解決問題的辦法，最后獲得直接經驗和成功。
　　微軟公司很愿意聘用那些曾經犯過錯誤而又能吸取經驗教訓的人。微軟公司的執行副總裁邁克爾？邁普斯說：“我們尋找那些能夠從錯誤中學會某些東西、主動適應的人。”在錄用過程中，我們總是問應聘者：“你遇到過的最大失敗是什么？你從中學到了什么？”之所以這樣做，是因為微軟不計較過程中的失敗，只管最后的成功，因此最后成功的才算數。
　　我們現在看馬云那么成功，讓人多么羨慕。但在這份風光背后，馬云也經歷了很多失敗和坎坷。也正是因為這些寶貴的經驗，讓他在后來的人生道路上不斷吸取教訓，走向成功。

　　重慶西施火鍋米線秉承了重慶人的直率、熱情性格，使其很容易受到喜愛，也因此它具有很大的普及性。重慶西施火鍋米線源于重慶火鍋，而重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之重慶西施火鍋米線已成為重慶美食二十一世紀的新驕傲和城市名片。




　重慶西施火鍋米線，既傳承碼頭麻辣文化，又跨界結合破繭出新，更代表著美食吃法和口味的都市新風尚。重慶西施火鍋米線因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風格，給重慶火鍋行業帶來了裂變性的創新和里程碑式的突破。


　　對消費者來說，饞火鍋的味了，解饞變得更容易。一個人、時間緊、易上火等因素讓想吃火鍋的望而卻步，一碗純正重慶火鍋味的西施火鍋米線配上毛肚或鴨腸或酥肉等經典火鍋食材，一個人的動力就足夠、一刻鐘就能搞定，說吃就吃還能天天吃。重慶西施火鍋米線現已成為重慶城的新寵，不論身份階層，均能從中享受到火鍋帶給人們麻辣鮮香的滿足，食客無不驚嘆：火鍋原來可以這樣吃，米線終于換味道了。而正是這種來自于不同階層的共同喜愛，讓重慶西施火鍋米線迅速成為山城新一代人氣美食名片。


　　對重慶火鍋行業來說，要讓全世界更多的人都能享受到重慶火鍋的美味，勢必需要突破傳統，越小的物理結構越能全面浸透，而火鍋米線對于火鍋而言就是變小的因子，更具有浸透力，不但可以更快速，而且可以更深入、更廣闊，這是一種旺盛而持久的生命力!2014年1月23日，重慶火鍋協會正式將“申請重慶火鍋為國家級非物質文化遺產”作為主要任務，火鍋申遺除了對自身文化和發展進行保護和傳承外，也是將擁有悠久歷史的重慶火鍋，傳向世界的重要手段，而重慶西施火鍋米線無疑為此提供了新的巨大的助推力。