新鄉(xiāng)市藺氏餐飲管理有限公司

河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲燜鍋培訓(xùn)學(xué)校面向山東、濟南、聊城、德州、東營、淄博、濰坊、煙臺、威


海、青島、日照、臨沂、棗莊、濟寧、泰安、萊蕪、濱州、菏澤、諸城、墾利等地火爆招生。新鄉(xiāng)市藺氏


餐飲培訓(xùn)中心經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃


配方和民間秘方，專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營三汁燜鍋、七品燜鍋、等等


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　　我們秉承“公益”的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花最少的錢，學(xué)到最專業(yè)、最正宗的技術(shù)，走上


創(chuàng)造財富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機會。


  燜鍋是現(xiàn)場烹制的，先在鍋底放一層牛油，再放一層蔥、姜、蒜、洋蔥，再放上一層事先切好的雞肉，


最上面是黑色醬汁。香公香婆七品燜鍋，積累了200多年的經(jīng)驗，吃法獨特、味道爽香，技術(shù)精深，卻操


作簡便。總結(jié)起來共有七大特色。 烹制獨特——香公香婆七品燜鍋，以燜為主，輔以涮燙，肉料、配菜


、油、鹽、醬、醋、蔥、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入鍋，蓋上蓋，大火到小火，一燜到底。 香公香


婆七品燜鍋，不拘泥于傳統(tǒng)，與時俱進、繼往開來，釀制新配方、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮


、湯結(jié)合起來，順應(yīng)了新時代，創(chuàng)造了新模式，滿足了人們新吃法，開拓了新市場。油，再放一層蔥、姜


、蒜、洋蔥，再放上一層事先切好的雞肉，最上面是黑色醬汁。