安平縣川興白山藥種植農業合作社

山藥豆系山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”又稱山藥

籽、山藥蛋，俗稱“山藥豆”，有食補作用. 其作用與山藥大致相同:補肺益氣

，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年
 山藥豆系山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”又稱山

藥籽、山藥蛋，俗稱“山藥豆”，有食補作用.  其作用與山藥大致相同:補肺益

氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延

年.  山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮薄，肉白質細。山

藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。
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