深圳市鑫南北餐飲管理有限公司

重慶酸辣粉培訓介紹：？　　　？　培訓費用：？　　　重慶酸辣粉全套技術培訓學費１０００元，包含材料消耗費，費，秘方費，技術指導費，設備使用費，鑫南北承諾絕無后續收費。？　培訓課程內容：？　　　１．原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；　　　２．紅薯粉的處理，香料的調配處理，配菜的處理；　　　３．秘制調料，辣椒油，陳醋的做法；　　　４．絕密高湯熬制；　　　５．原料采購、存放、保鮮技術；　　　６．開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。？　　　采用重慶酸辣粉正宗做法，搭配秘制配方，秘制辣椒油，絕密高湯熬制，各種食材的處理方法，粉條的處理方式，全程純手工等，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。