金萌斗香園（上海）餐飲管理有限公司

喜茶的定位就是茶類品中的星巴克，代表著消費升級下的高品質，高享受的小資生活。星巴克塑造的是一個中年男子，紳士、細膩、成熟穩重、不會犯錯的形象。而喜茶塑造的是一個年輕有活力、充滿朝氣、會犯錯但是會改的形象。它代表的是當下消費升級的精神本質。
每一個年輕人拿到喜茶的第一件事就是拍照發朋友圈，利用喜茶對標自己，塑造自己在朋友圈中的形象。在周末午后的下午，和一杯喜茶合影仿佛成為了身份的象征。這是喜茶帶來的價值。通過喜茶本身，再配以店面的小資裝修。營造了慢慢的高品質生活的氛圍。滿足了年輕人裝格調的需求。讓喜茶徹底成為身份的象征。
通過品牌形象的打造，品牌價值的體現，用戶樂于去宣傳，使喜茶達到很好的品牌傳播。在朋友圈吊足了胃口之后，再宣布發展擴張，讓每一個在朋友圈看到過喜茶消費者充滿期待，這也是為什么喜茶進軍上海北京的時候，一開張就門庭若市，排起了長長的隊伍。


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▌價格廣譜性
在一線城市，消費人群的消費水平比較高，對品質有一定的需求。所以對消費品都非常挑剔，你的原料、生產加工等方面他們都非常在意。所以你要滿足這些消費者，必須提高產品的品質和定位，而產品的高品質高定位帶來的就是成本的提高，再加上一線城市的地價，你的產品很容易成為高價格，小眾的產品。沒有廣譜性。試想一下，在一線城市，一杯五六十塊的奶茶還是會有不少人為之買單，但是你只能適合在一線城市，一旦走出北上廣深，根本沒有人接受這樣的價格，哪怕你的奶茶里面有人參靈芝，也不會有人接受的了這樣的價格。再加上一線城市競爭大，一開始你就必須進行市場廝殺。等你在一線城市成功之后，想復制到其他二三線城市就會很難，因為你的品質是沒有問題，但是你的價格太高，沒辦法接受。就像星巴克一樣，它只能留在一二線城市，不敢向三線城市發展。
相反，在二三線城市，消費者的消費水平相對較低，對消費品的品質包裝等方面的要求都沒有那么高，你可以稍微好的品質和包裝就可以受到他們的追捧。并且你的成本不會太高，再加上地價房租，你的單品價格就不會太高，更容易被接收。再加上競爭力小你更有精力花在打磨產品和服務上面。這樣一來，產品做好了，價格也低廉，你把這一模式發展到一線城市就會容易很多。
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