浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司

一、型號(hào)與名稱

型號(hào)：XYXZ-4
名稱：自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)

二、  自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)概述

                    自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)屬快餐生產(chǎn)線配套設(shè)備，也適用于大型食品廠、企事業(yè)單位食堂等。是以燃?xì)鉃槟茉吹囊环N油炸設(shè)備。根據(jù)油炸食品的不同，油炸溫度和時(shí)間均可隨意調(diào)節(jié)，對(duì)自動(dòng)除渣機(jī)構(gòu)亦可隨意設(shè)定時(shí)間，使用安全、方便、衛(wèi)生，是較理想的油炸設(shè)備。

三、      自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)技術(shù)參數(shù)
外形尺寸：4150×1200×1950                          生產(chǎn)能力：2500-3000個(gè)/h 

油槽有效長(zhǎng)3330mm×寬700mm                      輸送帶速度：0.9~5.6m/min

油    量：  160L（60mm深）                          功率：380V/0.425KW 

 
四、      自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)主要結(jié)構(gòu)與工作原理

a)                      是由傳動(dòng)電機(jī)、鏈傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃?xì)夤苈贰⒊龔U渣裝置及電氣部分等組成。

b)                    先將排油的閥門(mén)關(guān)閉，向油槽內(nèi)注入指定油量。打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén)，使用點(diǎn)火棒將長(zhǎng)明火點(diǎn)燃后，根據(jù)使用的氣源調(diào)節(jié)相應(yīng)的氣壓值，石油液化氣280  mmH2O，天然氣200  mmH2O；人工管道煤氣100  mmH2O，根據(jù)不同的油炸食品來(lái)確定油溫。當(dāng)油溫達(dá)到規(guī)定值，啟動(dòng)傳送電機(jī)，輸送帶開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時(shí)間，并以此來(lái)調(diào)節(jié)傳送鏈速度，油溫上升時(shí)，向投入口均勻地投入需炸食品，油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口利用容器接取。可連續(xù)生產(chǎn)，速度快、效率高。  可設(shè)置不同食物油炸程序，用途廣泛。

自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)用途：

中央廚房，団膳，大型企業(yè)、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂，凈菜配送中心、大中型食品加工廠等。
 

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