安徽魏王面餐飲管理有限公司

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，生活水平的提高，人們已經(jīng)從簡(jiǎn)單的吃飽到吃出特色、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出文化，個(gè)性化飲食日益受到消費(fèi)者的青睞，面食制品在營(yíng)養(yǎng)組分、產(chǎn)品組合等方面容易形成特色和優(yōu)勢(shì)，面食快餐更容易受到市場(chǎng)的青睞。然而不是所有都能符合中國(guó)人們餐飲的要求，而且就有特色。而魏王面則開(kāi)創(chuàng)了面食品牌的這一先例，一個(gè)魏王面品牌就能迎合全國(guó)人的口味。北方面食講究面體勁道，調(diào)味濃郁，以紅燒見(jiàn)長(zhǎng)，以山西面食為代表；南方人吃面講究湯頭，講究各種輔料的搭配，以及原汁原味，以清湯為主，以蘇杭為代表；華東地區(qū)面食口味頗為清淡，講究經(jīng)典雅致，以上海面食為代表；西北面食勁辣，最著名的要數(shù)蘭州拉面，魏王面調(diào)和各地不同口味，取南北面食精華，綜合各地所需，湯、面、澆頭，無(wú)一不精，結(jié)合秘制工藝，融入現(xiàn)代養(yǎng)生、健康理念，打造出魏王面獨(dú)特的面食哲學(xué)。

  作為中國(guó)新文化主題面館的開(kāi)創(chuàng)者，魏王面一直在研究餐飲的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)者的飲食特點(diǎn)，通過(guò)在時(shí)尚飲食之都——上海開(kāi)設(shè)面館近十年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)發(fā)現(xiàn)：在經(jīng)濟(jì)發(fā)展與科技進(jìn)步的雙重推動(dòng)下，顧客消費(fèi)的個(gè)性化特征日漸顯著，人們?cè)絹?lái)越推崇與眾不同的產(chǎn)品，都希望通過(guò)產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)體現(xiàn)出自己獨(dú)特的個(gè)性和品位。正是在這種個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)潮流中，一種新型的餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)—主題餐廳應(yīng)運(yùn)而生，它是以鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵為核心的新型餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，近年來(lái)成為全國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)上的新寵。基于這種趨勢(shì)的發(fā)展，魏王面人借用中餐的主題概念對(duì)面食行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新，打造面食行業(yè)的首家主題概念面館——新文化主題面館，并把面館的形象層次提高到另外一個(gè)層面，改變大眾消費(fèi)者對(duì)面館普遍低端的印象。