東莞市金宏裕膳食管理有限公司

食堂承包營養餐配送方式：

  發包方：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。

  承包方：在該區域中央廚房內加工制作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。

名稱：食堂承包

經營范圍：承接各大、中、小企業、學校、工廠飯堂承包，農產品配送及各企業、學校、工廠飯堂廚房設計、安裝等服務

  秋季早晚溫差大，濕度又比較大，長時間感受了秋季暑濕時邪，就容易引起感冒。治療秋季感冒的方法主要抓住清暑祛濕這一點，那什么湯水是專治感冒的呢？

  為大家帶來幾種簡單易做的湯水，讓大家安然度過這個秋季！

（1）白芷芫荽滾魚頭湯

　　材料：白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生姜5片。

　　制法：各物洗凈，魚頭往鰓對半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。

　　功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風燥干、排膿止痛的成果，經常使用于傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭，辛噴鼻可心，能驅熱集熱，對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。

（2）白菜牛百葉湯

　　材料：鮮白菜500克，牛百葉250克，麻油、魚露、味精各適量。生姜3片。

　　制法：將鮮白菜、生姜洗凈 牛百葉浸透、洗凈，切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸。加入白菜小火燙1小時，放入魚露、味精調味食用。

　　功效：清熱解暑，開胃中和，可以治療秋濕感冒，對于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果，也可作為夏日家庭常菜。

（3）荷葉菊花苡米湯

　　材料：鮮荷葉一張(或干荷葉12克)，菊花12克，苡米30克，

　　加水煮湯，去渣服食。

　　功效：此湯清暑利濕作用俱佳。