東莞市金宏裕膳食管理有限公司

名稱：深圳食堂承包

經營范圍：承接各大、中、小企業、學校、工廠飯堂承包，農產品配送及各企業、學校、工廠飯堂廚房設計、安裝等服務

深圳食堂承包對食品質量的嚴格要求：（1）冷菜醬制菜口味較鹵菜濃，要求成品味后：醬香可口。
（2）冷菜切配刀工均勻要求絲條、方塊等不同形狀精致、美觀搭配合理。
（3）半成品的質量要求（過油氽水的原材料）
（4）蒸制食品的質量要求
（5）成品菜的質量要求
（6）涼拌食品的口味清淡、爽口、湯汁適度、即拌即食。
（7）熱菜供餐時要求所有出鍋成品的中心溫度達到75度以上，讓菜品保證溫熱。
（8）熱菜食品表面無風干及水浸現象。
（9）素食食品即時烹炒并控干過多湯汁和水分。
（10）生產制作中要保證做到隨時制作隨時售賣，保證口味。