東莞市金宏裕膳食管理有限公司

      惠州飯?zhí)贸邪⒁馍攀城鍧?。夏日氣溫高，剩飯剩菜容易被?xì)菌污染，最有多少種長(zhǎng)處，如吃，也必需通過高溫處置，生吃瓜果要洗凈剝皮。做涼拌菜時(shí)，菜一定要洗凈，最好在開水中焯一下；用來切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分隔；涼拌時(shí)，應(yīng)放點(diǎn)蒜泥和醋，這不僅能添加胃口，有助于消化，并有滅菌解毒效果，防范腸道感染病的發(fā)作。做冷飲時(shí)，要用涼開水，不必生水。夏日，老上人最怎么樣吃小攤上的食物，避免發(fā)作食物中毒。

    如常常喝綠豆湯、赤豆湯、既能防暑清熱，又能解毒開胃。而常常飲用保護(hù)茶，則有解暑熱及爽身提神成效。一般的保護(hù)茶有：鹽茶：用食鹽1克，茶葉5克，加開水500毫升，沖泡，涼后飲用，有祛熱解暑，補(bǔ)液止渴效果；菊花茶：白菊花5克，用500毫升開水沖泡，涼后飲用，可清熱解毒。此外，用冬瓜500克，切塊，煮湯3碗，少加些鹽調(diào)味，1日服3次；用鮮藕250克，（飯?zhí)贸邪┌滋沁m當(dāng)，共煮水服，逐日1劑。如常常飲用，對(duì)年老體弱或多病的白叟，可起到防范中暑的效果。

    名稱：惠州飯?zhí)贸邪?

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