低溫壓榨可顯著提升油脂和餅粕的質量。目前德國已建成約200 家日產量為0.5t~25t 的小型天然菜籽油冷榨油廠,其低溫壓榨油經沉淀過濾而無須精煉即可直接裝瓶出售,500mL瓶裝售價達3.5 歐元~4 歐元,是菜籽色拉油的3 倍~5 倍。但國外設備昂貴、處理量小、對原料要求高,不利于在我國的廣泛推廣與應用。為此, 在國家攻關等課題支持下,開展了油料低溫制油及蛋白深加工技術研究與開發。以中國農科院油料作物研究所加工中心黃鳳洪研究員為首的科研團隊經過多年的努力,研究開發出了具有自主知識產權的雙低菜籽脫皮、冷榨、膨化新型工藝技術,以及生產能力可達80t/天~100t/天的成套技術設備。該工藝技術成果的問世,實現了菜籽脫皮、冷榨、膨化高新技術的組裝集成和生產流程的連續作業。
 
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