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養(yǎng)生超市介紹注重食療的三大原因
非常注重食療，是與下面幾個方面的原因分不開的
第一，“食以存生”，人體生命依賴于食物而存在，食物的性質(zhì)大多較為柔和，相對于藥物而言，食物更容易被人們所接受，老年人也不例外。更何況在大家的潛意識中，大部分藥都是“有毒”之品，它在療疾病的同時也會對人體產(chǎn)生各種各樣的毒副作用，張仲景言“人體平和，惟須好將養(yǎng)，勿忘服藥”，所以“老人之性，皆厭于藥而喜于食，以食治疾，勝于用藥”。
第二，年老之人，體格趨衰，五臟漸損，元氣不繼，此時全賴“生民之天，活人之本”的飲食來化生“京、氣、神”。而藥物的作用是“理于煩毒”，“藥性剛烈，猶若御兵，兵之猛暴，豈容妄發(fā)。”(((千金要方·食治)))因此在疾病的治療上，不可用“不知方味”及“狼虎之藥”，亦不可攻伐太過以至危困，應(yīng)“調(diào)停飲食，依食之法，隨食性變撰治之，此最為良也”。所以陳直在《食治養(yǎng)老序第十三》中說“老人之疾，慎于吐利，尤宜用食以治之。……是以善治病者，不如善慎疾 善治藥者，不如善治食”。
第三，食物與藥物來源基本相同，性能相通，皆具有形、色、氣、味、質(zhì)等特性。因此，食物與藥物的應(yīng)用皆由同一理論指導(dǎo)，即藥食同理，食亦是藥。〔7，
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