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養生超市分析2夏時攝養指導
夏季屬火，對應于心，六氣為暑，而長夏屬土，對應于皮，六氣為濕，故夏季易于心火旺盛，濕邪困皮，飲食上當清熱利濕。而苦能泄熱、燥濕，夏季適當食用苦味食物，能清心除煩，清火祛暑。但因“心主火，味屬苦，火能克金，金屬肺，’肺主辛。”心火旺則能克肺金，苦味之物亦能助心氣而制肺氣，加之苦寒之品易傷及皮胃，所以苦味食物不可過食，復因心火旺易傷及肺金，在飲食中可適當增加辛味食品，可避免心氣過盛，且有助于補益肺氣。故“其飲食之味，當夏之時，宜減苦增辛以養肺氣。”
另外，陳氏提出夏季“飲食應溫軟，不令太飽”。食無求飽，是中醫養生一個十分重要的原則，《黃帝內經》言“飲食自倍，腸胃乃傷’夕，夏季皮胃運化功能本來就較為虛弱:年老之人更應注意節制食欲，切忌過度飽食，晚餐更應注意。
夏季氣候炎熱，但年老之人“生冷肥膩尤宜減之”，肥膩之品不易消化，而瓜果生冷雖能清熱解暑，但老人皮胃陽虛，食之“多成滑泄”，“若須要食瓜果之類，量虛實少為進之。”
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