莒南縣正大花生加工廠

直銷花生米

【直銷花生米相關信息】

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直銷花生米-簡易小零食花生糖的制法：

原料：炒花生米500克、白糖250克、麥芽糖250克、水180克、油少許。

操作：

1、將炒花生剝出花生米。

2、鍋里放油、水、白糖、麥芽糖。

3、中火燒開，中小火開始熬糖。

4、當熬成這樣：勺子舀起來，糖漿可以滴成三角形。

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5、繼續熬兩三分鐘，用筷子蘸一滴糖漿，略涼，用手一粘，可拉成絲。

6、繼續熬兩三分鐘就可以了。關火，迅速倒入花生米。

7、迅速拌均勻后，倒入烤盤。

8、整平整。待涼至溫熱時，切件。再待完全涼后，就可以食用了。

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